5月28日下午，美国密苏里大学师生齐聚在我校松苑餐厅学习包饺子，从擀皮、制作肉馅到包好一个饺子，体验深受中国人喜爱的传统美食的制作工艺。
“馅放好后，就把两边的面皮像这样捏在一起……”
厨师长悉心讲解包饺子的方法，手把手地教。美国同学干劲十足，三三两两一组，如自家人一样有说有笑。不过，看似简单的程序，对于从来没有包过饺子的他们来说，却是不小的挑战。几个美国学生模仿老师的动作，把面皮摊在掌心，再把肉馅小心翼翼地置于面皮中央。当把面皮从一边捏起来，捏到最后才发现另一边开口了，馅也漏了出来，只好无奈地对着饺子大笑说：“它太丑了。”
在几十双手的共同努力下，案板上堆满了浑圆的饺子，大家喜悦之情溢于言表。等到饺子出锅了，盛上一碗，咬下一大口，美国同学感慨地说：“和大家一起包饺子，很开心，这真是一次难忘的体验！”
学习包饺子对外国人而言是一件非常有中国风的事情，可以让他们亲身体验独具中国特色的饮食文化，充分感受中国传统习俗的魅力。相传一千八百多年前，我国医圣张仲景发明了饺子，它既是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节佳品。吃饺子更是中国人在春节时特有的民俗传统，因取“更岁交子”之意，所以深受老百姓欢迎。(文/图 外语系)
